Dîner Noël

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02 novembre 2021  |  Boissons

Idées recettes de Noël 2021

Noël est le moment pour se rassembler et se retrouver en famille autour d'un délicieux repas fait maison.

Nous sommes souvent à court d'idées concernant le menu de fête, c'est pour cela que nous vous proposons nos idées recettes pour Noël 2021.

Christmas

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Idées recettes de Noël:

1) Mesclun de Noël au foie gras

  • Truffre fraiche

  • Tranches de foie gras

  • Salade

  • Magrets séchés

  • Avocat

  • Mesclun

  • Vinaigrette

  • Noix de Saint-Jacques fraiches

Rincer le mesclun, Cuire les Saint-Jacques et répartissez les dans l'assiete avec la salade, la truffe, l'avocat, les magrets séchés et les tranches de foie gras.

2) Cuillères apéritives au Saumon fumé

Christmas

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  • Saumon fumé

  • Pomme Granny

  • Fromage frais

  • Crème fraiche

  • Aneth

  • Citron

Répartissez les ingrédients dans des terrines ou des petites cuillères.

3) Chapon farci de Noël avec son accompagnement

Farcir le chapon avec l'ingrédient de votre choix (marrons, fruits, viandes...).

Préparez votre accompagnement et votre marinade pour arroser le chapon tout au long de la cuisson. Enfournez pendant 1H30.

4) Noix de Saint-Jacques au Safran

  • Noix Saint Jacques fraiches

  • Safran

  • Echalottes

  • Fumet de poisson en poudre

  • Vin blanc

  • Crème liquide

  • Beurre

  • Ciboulette

  • Sel et poivre

5) Queue de langouste au four

  • Langoustes fraiches

  • Huile d'olive

  • Ciboulette

  • Citron vert

  • Sel et poivre

Coupez les queues de langoustes en deux dans sa longueur, recouvrez de citron, ciboulette, huile d'olive, sel et poivre et enfournez pendant 20 min à 180 degrès.


Accompagnez le tout d'un bon vin ou champagne.

Champagne

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Christmas dinner

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