Tarte amandine aux figues

21 septembre 2021  |  Boulangeries, Pâtisseries

Tarte amandine aux figues

C'est la saison des figues alors profitons-en.

Facile à préparer, la tarte amadine aux figues.

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée

  • 50g de sucre en poudre

  • 50g de poudre d'amandes

  • 1 oeuf

  • 10 cl de crème fraîche

  • 10 / 12 figues fraîches

Préparation

1- Faire cuire à blanc la pâte brisée placée dans le moule 10 min à 180°

2- Battre les oeufs avec le sucre en poudre. Quand le mélange a blanchi, ajouter la poudre d'amande et la crème fraîche. Mélanger le tout et le placer dans le fond de la tarte.

3- Laver et une fois sèches couper en deux les figues et les placer sur la crème.

4- Placer dans le four à 220° pendant 30 min.

Almond Fig Tart

Bonne dégustation!

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Auteur

Virginie Erre

Après un Master de l’université Panthéon Sorbonne, j’ai travaillé plus de 10 ans dans la vente immobilière de luxe et de caractère, dans la location saisonnière haut de gamme depuis mon arrivée au sein de Pure France. Je suis aussi professeure de yoga.

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