Dégustation d'huîtres fraiches à Leucate, Occitanie

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28 mars 2021  |  Gastronomie

Dégustation d'huîtres à Leucate

Visitez les cabanes à huîtres de Leucate dans le Languedoc. L'Occitanie est réputée pour la qualité de ses huîtres, récoltées dans les mers locales.

Expérience unique et authentique, visitez les cabanes à huîtres de Leucate, ouvertes tous les jours, toute l'année.

Les cabanes bordent les deux côtés d'une crique et vendent des huîtres, des moules et des palourdes dans leurs vitrines. Beaucoup proposent également des dégustations sur les terrasses en bord de mer.

Les cabanes à huîtres de Leucate sont ouvertes toute la journée (de 8h à 20h environ). Nous vous recommandons d'arriver peu de temps avant le déjeuner pour emporter l'une des meilleures tables du front de mer.

Les huîtres sont servies avec du vinaigre au citro, à l'échalote et au vinaigre de vin rouge. Elles sont accompagnées d'un vin blanc ou rosé local.

Les huîtres locales connaissent une croissance rapide grâce aux niveaux élevés de plancton dans les lagunes et sont prêtes à être consommées après 18 mois.

Remplies de nutriments et considérées comme un aphrodisiaque, pourquoi ne pas se laisser tenter par ces huîtres fraiches!

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Auteur

Lee Jones

Je suis photographe immobilier pour Pure France et je voyage dans toute la France à la rencontre des propriétaires. Auparavant, j'étais dans la vente de luxe pour les marques Bang & Olufsen ainsi que Swarovski.

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