17 mars 2022 | Culture
Pourquoi des oeufs pour Pâques?
Selon la légende, durant l'Antiquité, il y a plus de 5000 ans, les Perses offraient des coeurs de poule au début du printemps. L'oeuf représentant la fécondité et le renouveau.
En Europe, le jour de Pâques correspond à la résurrection du Christ et de dimanche de Pâques célèbre la fin du carême.
Le carême est une période de jeûne de 40 jours qui symbolique la traversée du désert du Christ. Aussi à la fin du jeûne, les fidèles manger les oeufs qu'ils n'avaient pu manger durant les 40 derniers jours.
Au 15ème siècle, les oeufs sont décorés pour Pâques, puis même certains contiennent des surprises. Par exemple, Louis XV offrit à Madame du Barry un oeuf avec à l'intérieur un petit cupidon.
C'est à partir du 19ème siècle que les oeufs en chocolats apparaissent grâce au développement des techniques de travail de la pâte de cacao et du développement des moules en cuivre permettant la confection de ces oeufs en chocolat.
La consommation de chocolat à Pâques représente 20% de la consommation annuelle en France. (source: planetoscope.com).
