La chandeleur - Pourquoi fait-on des crêpes?

Une fête religieuse à l'origine

La Chandeleur est une fête religieuse. Elle est célébrée le 40ème jour après Nöel.

Son origine étymologique vient des chandelles utilisées ce jour-là à la place des torches habituelles.

Elles sont allumées à l'église et les fidèles les conservent jusqu'à chez eux, les posent sur une fenêtre pour amener la lumière, la pureté et éloigner le mal.

Le sacre du printemps

La forme ronde de la crêpe ainsi que sa couleur dorée sont une représentation du soleil et le retour à la lumière.

C'est aussi le sacre du printemps. Un hommage aux jours qui se rallongent et à la lumière, au cycle des saisons et à l'annonce du printemps.

Les superstitions

Il était de coutume que les paysans devaient faire des crêpes le jour de la chandeleur sinon la récolte de blé serait mauvaise l'année suivante.

Pour la prospérité, il fallait jeter la première crêpe en l'air en la retournant de la main droite et tenir un Louis d'or de la main gauche. La crêpe devait attérir dans la poêle bien évidemment. La crêpe de vait par la suite être déposée en haut d'une armoire.